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平民美食也能走高大上路线,快来这些面馆看看!

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发表于 2018-10-22 16:26:09 | 显示全部楼层 |阅读模式


说起平民美食,种类自然是非常繁多的,在主食当中,除去米饭,最受欢迎的就要算是面食了。随着南北文化的融合,现在无论是北方人还是南方人,都有自己钟爱的面食,面条就是大家非常喜爱的日常主食之一啦!吃过那么多的面馆面摊,都是给人朴实无华的感觉,其实这种平民美食也能走高大上路线,爱上海小编就带大家来这些面馆看看吧!
心乐面馆
说起这家面馆也许很多人并不是很清楚,如果说起他家的大肠,那么大家肯定就知道是哪家面馆了。心乐面馆位于进贤路,进贤路也是上海小而美的小路之一,不论街外如何喧嚣,都能在这里感受到一份宁静。这家面的最大的精华就在那碗汤上,到如今还保持着“吊汤”这一传统,使得味道喷香扑鼻。大肠面,面是细面,汤是白汤,大肠浓油赤酱,大肠用的一般肠,不是肥肠,有股浓浓的胡椒味,味道独特鲜美。
一号面Noodles
面馆总是给人非常接地气的感觉,因此它的装修风格也十分平民和普通。其实面馆也可以走高端路线。一号面Noodles这家非常不像面店的面店,全开放式的店面外设有一个小露台,吃碗面,喝杯咖啡,聊聊天亦是很惬意的。这家面店的菜品不多,走的少而精的路线,每款面都有其风味,很值得全部扫一遍。特别推荐猪软骨菌菇面和葱姜蛤蜊面。猪软骨粗大厚实,炖得很烂,咬下去脆脆的。葱姜蛤蜊面蛤蜊超多,味精调不出的鲜。
荞麦手工面
相信很多来到这家面店的第一感受就是被它的环境所惊艳,它有着可以独享阳光的透明玻璃房,并且坐落在独栋小洋房中,绿植环绕,阳光轻轻地拂在脸上,静谧、柔和,连吃面都变得这么美好。老板为了做好荞麦面,远赴云南四川寻找优质荞麦,亲临江南水乡挑选精品配菜。作为店内招牌的黄鱼海鲜面的黄鱼都是整条上,万一不够,面还可以免费续。拌面味道也超棒,一定要充分拌匀,让每根面条充分吸收酱料的精华。拌开后,色泽诱人。拌面很入味,鲜甜可口,非常开胃。

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