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[奉贤] 上海最具人气的日本料理推荐

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发表于 2017-3-7 15:11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱上海同城论坛小编介绍,上海优质日料餐厅非常多,不仅食材新鲜,口感一流,环境也是各有千秋。下面为大家介绍上海几家最具人气的日本料理。
植藤
店内并非寻常的日式装修,而是采用简约现代的日式风格。专属产地每天空运野生无污染的新鲜鱼生,独家不对外的鱼生处理方式,严格的操作流程和定期的培训以及为了保证新鲜而控制鱼生可使用的时间,这一系列的高标准严格要求使得植藤成为上海最高品质的鱼生日料店之一。这里的北极贝来自加拿大野生无污染海域,形成天然独特的鲜甜味道。橘子味魳鱼更是独此一家别无分店的美味。还有个头大且气势昂扬的鳌虾,和不一定每天都能吃得到的大连野生大扇贝,你和你的味蕾准备好迎接这目不暇接的鱼生盛宴了吗?
大江户
1994年大江户在上海法租界的东湖路上开出了第一家门店,在上海率先开创了日本料理自助式餐饮模式。日本料理最为讲究食材的新鲜。大江户秉承了极致的食材品质追求,拥有长期优质稳定的食材特供渠道。在大江户,品种繁多的刺身让你眼花缭乱,丰腴厚实的三文鱼、口感细腻的甜虾、充满绵密胶质感的阿根廷大红虾、清甜柔滑的海胆、甘甜的蟹脚、弹性十足的鲍鱼……除了新鲜的刺身外,在大江户你还可以品尝到丰富的烤物、煮物、天妇罗、寿司等等琳琅满目的日本美食。
Sushi Abuse
环保主题的时尚日本料理餐厅,位于静安区延平路98创意园区,从旧厂房改造的简洁空间,到用再生纸制作的菜单,无处不体现了环保和再生概念,甚至在菜品方面也主打简单美味风。在二楼大厅的中央,是可容纳40人就餐的上海第一长桌,在这上面可以看到一幅家庭聚会、公司活动、生日宴会的画卷。长桌旁边,另还有宽阔私密的榻榻米空间。来到Sushi Abuse的无限度晚餐,首先让人眼前一亮的是来自URBN barA鸡尾酒大师Sebastien Bonnefoi的秘制鸡尾酒,使用了清酒、热情果、芥末等原料,色泽金黄,口感酸甜微带一丝辛辣感, 刺激着味蕾的舒张,提起了对菜肴的期待。无限度菜单选择丰富,有各式环保刺身、寿司、寿喜锅、以及各种创意菜品,保准让日料控们吃得尽兴而归。
酒吞
虽是犄角旮旯里的日本料理店,但一直吸引着包括许多日本人在内的新老顾客;用棉纸横隔的全小包间式布局,颇有典型日式和风的恬静。芥末现磨,新鲜的刺身和招牌的牡丹虾、牛油果手卷,都是食客必点的菜品,也是爱上这家日料店的理由,下班后在这里喝喝小酒吃吃小食,极为惬意!
初花
上海人气最高的日料店之一,环境简洁大方座位不紧凑。主打传统日本料理,食材新鲜品质佳。海胆不限量,新鲜甜美;三文鱼北极贝很大块,厚实肥美;大明虾、甜虾、蟹脚真材实料;烤鹅肝入口即化不显腻;焦糖布丁甜而不腻口感柔滑……量足、新鲜是最大的特色!晚上根本没有空位,建议提前半个月预订。
王鼎日本料理铁板烧
位于市中心的日料店,带有风景露台,暖春之际又增一亮点,提前预定不用排队。餐厅名字带着铁板烧,烤物选择自然比一般放题多,品种齐全,烤的功夫也够到家。刺身新鲜量足,厚切让人一看就很满足。牛舌很给力,厚实好吃;鹅肝分好几种,清酒铁板等根据自己喜好任选。食物普遍清淡,吃多也不会太腻。
柚子
上海性价比较高的放题之一,装修风格很日式,清新淡雅。刺身拼盘自然每桌必点,三文鱼切得非常厚,一片塞嘴里都塞不下。海胆、甜虾、北极贝极其新鲜;番茄虾、香草烤虾很有特色。现在又出新菜,佐贺呼子地区的墨鱼天妇罗、芙蓉蟹、鲜鱼海苔咸味煮,还有冲绳产的苦瓜炒蛋,很有日本特色。来的基本都是外国人和日本人,可见正宗。
万岛日本料理铁板烧
放题做的很出色的一家,人气很旺,在不预定的情况下当天前往最多只能坐吧台。简单大方的餐厅装修,虽然人气爆满但不会显得拥挤嘈杂。菜单里最大的亮点应属牡丹虾了,个头很大,新鲜好吃;铁板银鳕鱼浓香四溢,坐在铁板操作台前吃别有一番感受。海胆极其厚道,新鲜大个无限量畅吃,饭后甜点水果慕斯顺便也品尝下吧,一定不会让你失望。
炉匠炉端烧•酒
炉匠的两家店风格迥异,国金中心店是日式庭院风,而嘉里中心店却是森林风的体现。在秉承了日式风格的基础上,给人不同的用餐体验。其特色是清酒搭配炉端烧。刚进入餐厅,服务员便用日语相迎,顿时便有了身处日本的感觉。选择坐在烧烤台的位置,不仅可以仔细端详今日食材,欣赏厨师的表演,还能享受到用船桨为你上菜的超棒体验。除此之外,堪称上海数一数二的炉匠清酒酒窖内涵盖各式优质清酒及多款特调清酒鸡尾酒,也将会成为你的最爱。
清水日本料理
拥有超高人气的自助日料店,来自日本的老板,用最新鲜的食材,亲自掌勺。人均200左右的放题,鲜美无比的海胆和厚实的三文鱼任君大快朵颐。
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