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[金山] 对港式美食情有独钟,上海的港式火锅绝对不能错过!

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发表于 2017-3-4 15:15:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

爱上海小编在这里给大家介绍几家上海一定要尝试的港式火锅,如果你对港式美食情有独钟的话。
锅德火锅:走高端路线的火锅,主打牛肉和海鲜。牛肉中最值得一试的有霜降牛肉、极品雪花牛肉以及来自日本的顶级神户和牛,精选其后脑部位的肉质尤为出众。海鲜选料上乘、新鲜,象拔蚌、斑节虾以及鲍鱼的点击率都很高。餐厅非常注重细节的设计和打造,坐落于新天地的旗舰店开设在30年代建筑中,室内同样以中西合璧作为装饰风格,精餐具、摆设均十分精致考究,更设有尊贵的贵宾包间,体现着非凡的时尚气质。
季悦火锅:位于香港广场的季悦火锅,将“高级定制”港式火锅的理念带入了火锅界,也掀起一场饮食“奢简主义”的逆袭革命。季悦每周两次从法国空运来的Gillardeau顶级生蚝是“生蚝中的劳斯莱斯”——法国百年家族吉拉多生蚝。服务员将双层冰盘生蚝塔端上桌时,仿似奉上法国海的味道。御品和牛眼肉,脂肪如雪花般均匀分布在桃红色的瘦肉间,涮烫几秒即可捞起,柔嫩香滑,入口如鹅肝在舌尖融化。来自阿拉斯加的帝王蟹,肉质紧实,味道鲜美,简直霸气冲天。
辉哥海鲜火锅:辉哥火锅是上海知名高端火锅品牌,主营海鲜火锅,采用极新鲜的上等海鲜作为原料,包括象拔蚌、东星斑以及鲍鱼等丰富的品种。肉类中,极品雪花牛肉、日本黑猪肉以及每天手工打制的猪肉丸同样品质上乘、口感绝妙,尤为受欢迎。汤底的用料十分扎实,且颇为讲究,加入了不少罕见的珍贵食材,风味独到、别具鲜香。
豆捞坊:豆捞坊可以堪称上海性价比最高的港式火锅,也是最聚人气的时尚火锅餐厅。想想他们家各种纯手工丸滑、牛羊鱼肉、时令水果无限畅食就口水直流!人均90元就能吃到撑!火锅控还在等什么赶紧走起!
洋房火锅:洋房火锅不仅环境风雅贵气,在食材选择上,也是精挑细选。顶级黑牦和牛肉由师傅手工切片,每一块牛肉都是通过手掌的温度融化,嫩滑多汁,色泽正点,涮7-8秒入口最佳,有别于一般的牛肉,口感、香味都更胜一筹。墨鱼滑则是全部手打25-30次,如此才能将鱼胶带出,口感爽滑,鲜味浓郁。
香港荣哥火锅:挑剔的吃货们,一定要去这家店尝尝。香港老板经营的火锅店,所有食材全是空运而来,以保证食材的新鲜!连蔬菜都是上乘的哦!牛肉就更不用说了!汤底看似平凡,味道却很惊艳!鲜得不得了!阿拉斯加蟹摆盘很精致,肉质鲜美,一吃就知道超级新鲜!餐厅装修富丽堂皇,坐在里面完全不像是在吃火锅!还有宵夜哦!
一哥肥牛火锅海鲜餐厅:上海人气挺旺的火锅店,港台人超多!价格也很能让人接受,锅底十分清爽!手打墨鱼丸、霜降肥牛得到顾客们的一致好品!潮州牛肉丸,弹性很好,还会爆汁哦!生蚝和鲍鱼均10元/只,个个新鲜,只只味美!马蹄甘蔗汁爽口却不甜腻,可以解油水、去火!夏天想吃一顿清淡的火锅这里是个不错的选择!
小辉哥火锅:上海人气港式火锅之一!小辉哥的人均性价比超高,服务也很贴心!一人一锅的吃法更显简洁方便。食材和辉哥一脉相承,自然也是没话说。炸腐皮、黑猪肉、雪花牛肉、手打虾滑都是人气之选!虾滑超级好吃,纯鲜虾打的,超级新鲜弹牙!自制特殊酱,口感浓厚微辣鲜美;精选极品羊肉,漂亮的纹理非常诱人,微微烫一下,鲜嫩美味;时蔬拼盘、菌菇拼盘非常新鲜,摆盘也好看。
帅锅 HandsomeHotpot:来自香港的“帅锅”据说老板真的是帅哥!餐厅环境具有特色,墙上贴着许多明星的海报照!锅底种类很多,番茄牛腩锅、四川麻辣锅、鸳鸯锅和麻辣九宫格,据说还有豆奶锅底哦!想知道味道就去一探究竟!去帅锅一定要叫的几道菜,帅锅嫩鱼片、雪花牛肉、带子、红毛蟹!这里有香港人最爱的饮料~~忌廉苏打汽水, 百分之百香港口味!到这里来的客人大多数都是香港人,可见老板是下了不少功夫味道确实地道!
烁烁港式火锅料理:上海新开的港式火锅,环境不错,走进店内,一看就是走精致高档风!烁烁浓汤锅超级鲜美,汤底没有加过任何调料!适合不能吃辣的小伙伴!菜品主打海鲜和牛肉,品质高,食材新鲜,装盆精细!海鲜大拼盘包括草虾、鲜鲍鱼、老头蛤、鲩鱼!特级霜降雪花牛肉、烁烁四宝丸、小鲍鱼都很值得推荐!


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